【釣り料理】アオリイカレシピ5選❗️釣ったアオリイカを美味しく食べよう❗️

今回は、釣って楽しい/食べても美味しい、『アオリイカ　レシピ5選』を紹介します！

ご飯のおかず、晩酌のアテに是非！

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アオリイカ入り無限ピーマン

材料・調味料	作り方
材料 ・アオリイカ(今回は100g)　１杯 ※あらかじめ2cm角に切っておく ・ピーマン　4個 ※あらかじめ2cm幅に千切りしておく 調味料 ・塩コショウ　少々 ・ごま油　大さじ1 ・顆粒鶏ガラスープ　小さじ1/2 ・醤油　小さじ1	作り方 ①中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2cm角に切ったアオリイカを軽く炒める。 ②アオリイカに火が通たら、2cm幅に千切りしたピーマンを入れる炒めていく。 ③ピーマンに火が通たら、顆粒鶏ガラスープを入れ、再度炒める。 ④良く混ざったら、火を止め、最後に醤油をフライパンの鍋肌に回しかける。 ⑤皿に盛り付け完成。

無限ピーマンに、アオリイカを入れてみました！

普段は、アオリイカの代わりにシラスやじゃこを入れてます。

副菜としても◎。ご飯のお供にも。

2日間は保管できるので、レシピの量を増やして作り置きしてもいいと思います！

アオリイカとインゲン豆のパスタ

材料・調味料	作り方
材料 ・アオリイカの半身 ・インゲン豆　10本 ・ミニトマト　4個 ・にんにくみじん切り　2片 ・唐辛子　1本 ・パスタ　150g ・水　たっぷり※パスタ茹でるよう ・塩　適量※パスタの塩味が決まるので気持ち多め 調味料 ・オリーブオイル　大さじ2 ・顆粒だし　少々※塩が入っていない物 ・塩/黒こしょう　少々	作り方 ①パスタを茹でる用の水に塩を適量入れる。 ②①の水が沸騰したら、インゲン豆をさっと20秒茹でる。その後、パスタを鍋に入れる。 ③茹でたインゲン豆を食べやすい大きさ(4cm)にカット。 ④フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイル、唐辛子を入れ火をいれておく。 ⑤熱したフライパンにインゲン豆とイカをいれ、炒める。 ⑥その後、半分に切ったミニトマトをいっしょに炒める。 ⑦パスタの袋に書いてある茹で時間通りに茹でたら、茹で汁をフライパンにおたま1杯程度入れ、良くかき混ぜて乳化させる。 ⑧茹でたパスタをフライパンに入れ、よく馴染ませる。※塩・顆粒だしはここで味をみて、追加する。 ⑨皿に盛り付けて、完成。

久しぶりのパスタ、美味しくいただきました！

一旦、火を入れて放置したところ、インゲン豆が凄く甘くなって美味しかったです。

香ばしさUPのために、ゴマを入れてみましたが、全く意味無かったので真似しないように笑

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アオリイカと豚バラのぺペロン焼うどん

材料・調味料	作り方
材料 ・アオリイカ　新子2杯※あらかじめ3cm幅に切っておく ・豚バラ　2枚※あらかじめ3cm幅に切っておく ・白ネギ　1本※あらかじめ斜めに５ｍｍ幅で切っておく ・にんにくみじん切り　1片 ・冷凍うどん　1袋 調味料 ・オリーブオイル　大さじ1 ・白ワイン　大さじ2 ・醤油　ひと回し	作り方 ①中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りと豚バラとイカを焼く。 ②豚バラとイカに火が入ったら、白ネギを入れ再度炒める。 ③具材がを炒めたら、レンジで温めた冷凍うどんを入れ、白ワインをいれ、水分が飛ぶように炒める。 ④良く混ざったら、火を止め、最後に醤油をフライパンの鍋肌に回しかける。 ⑤皿に盛り付けたら、完成。

パスタばかり作っていた時期に、パスタをうどんに変更しても美味しいかも⁉

っと、思って作ってみたのがこのレシピ！

想像していた味よりも、美味しかったです。

冷凍うどんを使うのがポイント！

レンジで温めても水分が程よく麺の周りにあるので、まとまり易いです！

アオリイカごま油焼き

材料・調味料	作り方
材料 ・アオリイカの軟骨 ・アオリイカのゲソ ・アオリイカのエンペラー 調味料 ・ごま油　大さじ1 ・塩　少々 ・醤油　適量少なめ	作り方 ①中火で熱したフライパンにごま油を入れ、そのままイカを焼く。 ②イカに火が入ったら、火を止め鍋肌に醤油を回しかけて風味付けしたら完成。

あら簡単！

そこのあなた！そう思ったでしょー

本当に簡単で、バクバク食べれるレシピです！

普段からイカ焼きを作る時は『ごま油』で炒めます。

香ばしく仕上がるので、ビールが良く進みます笑

一味マヨネーズもあれば、Good！

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アオリイカのオイスター炒め　祭りのイカ焼き風

材料・調味料	作り方
材料 ・アオリイカの軟骨 ・アオリイカのゲソ ・アオリイカのエンペラー 調味料 ・ごま油　大さじ1 ・オイスターソース　適量 ・コストコの韓国のり※お好みで	作り方 ①中火で熱したフライパンにごま油を入れ、そのままイカを焼く。 ②イカに火が入ったら、火を止めオイスターソースを回しかけて風味付けしたら完成。

『お祭りのイカ焼き』のような味を、簡単に再現できます！

少し、辛味が欲しい方は、一味を入れても美味しいと思います。

さいごに

今回は、アオリイカ料理を紹介しました！​

釣ったアオリイカを美味しく食べ、英気を養いましょう^o^

ではまた！​